Le potimarron est une variété de courge très savoureuse qui se prête parfaitement à la cuisson au four. Il est riche en nutriments et possède un goût subtil et délicieux. La cuisson du potimarron au four est facile à réaliser, mais il y a quelques astuces pour obtenir des résultats parfaits.
Apprenez à préparer un délicieux potimarron au four
Les ingrédients nécessaires pour réaliser le plat de Potimarron au Four
Vous avez envie de réaliser un délicieux plat de potimarron au four ? Le premier pas pour la réussite du plat est d’acheter les bons ingrédients, vous pourrez accompagner votre potimarron au four avec des haricots verts frais par exemple. Pour ce plat, vous allez avoir besoin d’un gros potimarron (environ 1 kg), 2 oignons hachés finement, 4 gousses d’ail émincées, 2 cuillères à soupe de beurre clarifié, 3 cuillères à café de thym frais haché finement et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge.
Une fois que tout le matériel est en place et prêt à l’emploi il est temps de passer aux étapes suivantes :
- Préchauffez le four à 200°C
- Coupez le potimarron en cubes et mettez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée
- Saupoudrez les cubes du mélange sel/poivre/thym puis arrosez-les avec l’huile olive
- Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants
- Pendant ce temps faites chauffer le beurre clarifié dans une poêle antiadhésive et faites revenir les oignons et l’ail pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite le thym fraîchement haché puis retirer du feu.
Préparation et cuisson du Potimarron avant d’aller au four.
Le potimarron est un délicieux légume d’automne qui ne devrait pas manquer sur votre table. Sa saveur et sa texture tendre sont parfaites pour créer des plats variés, mais il est particulièrement savoureux cuit au four. Apprenez à préparer le potimarron au four et vous aurez une recette facile à réaliser qui ravira toute la famille. La première étape consiste à préparer le potimarron avant de l’enfourner. La meilleure façon de le faire est de couper le potimarron en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur, puis de les éplucher soigneusement pour retirer la peau fibreuse et amère. Ensuite, coupez-les en cubes ou en morceaux selon votre goût personnel. Vous pouvez également conserver quelques morceaux entiers si vous souhaitez donner plus de volume à votre plat. Une fois que vos morceaux sont prêts, mettez-les dans un bol et arrosez-les avec du jus de citron afin que la chair reste blanche après cuisson et n’oxydent pas trop rapidement ! Ensuite, placez les morceaux ou cubes sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou graissée pour éviter qu’ils ne collent pendant la cuisson (vous pouvez enduire chaque pièce d’un filet d’huile). Parsemez ensuite généreusement du sel, du poivre noir fraîchement moulu et des herbes aromatiques comme du romarin ou du thym selon vos envies culinaires.
Astuces et conseils pour obtenir une saveur optimale avec ce plat de légumes.
Si vous cherchez une recette facile à préparer pour accompagner un repas, le potimarron au four est la solution parfaite. Ce légume-fruit peut être cuit de différentes manières et les saveurs qu’il offre sont très variées. Apprenez comment obtenir un plat savoureux avec les astuces et conseils suivants. Commencez par bien nettoyer votre potimarron afin d’enlever toute trace de terre ou de saletés qui pourraient se trouver sur sa surface. Une fois lavée, coupez chaque moitié en deux et déposez-les sur une plaque allant au four. Ajoutez ensuite des aromates comme du thym, du romarin et/ou du persil hachés finement ainsi que quelques gousses d’ail écrasées ou des cubes d’oignon rouge (facultatif).
Assaisonnez le tout avec du sel, poivre noire moulue fraîchement et un filet d’huile extra vierge d’olive puis enfournez pendant 20 minutes à 220°C (thermostat
- A mi cuisson, retournez les morceaux de potimarron afin qu’ils soient uniformément grillés sur chaque face. Si vous souhaitez obtenir une coloration plus prononcée, nappez-les simplement d’une sauce tomate maison avant la fin de la cuisson.
Une recette facile pour réussir votre plat de potimarron au four.
Une recette facile pour réussir votre plat.
Le potimarron est une variété de courge à la chair orange douce et juteuse qui se cuisine facilement. Elle est parfaite pour réaliser des plats savoureux, notamment au four. Nous vous proposons ici une recette simple et délicieuse pour préparer un plat de potimarron au four.
Ce qu’il vous faut :
- 1 potimarron moyen (400 g environ) – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – ½ oignon haché finement – 2 gousses d’ail émincées – ¼ càc de paprika doux – Sel & poivre noir du moulin Préparation :
- / Préchauffez votre four à 180°C (th
- Lavez le potimarron puis coupez le en cubes. Dans un grand saladier, mélangez les cubes avec l’huile d’olive, l’oignon haché, les gousses d’ail émincées et le paprika doux. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre noir du moulin puis mélangez bien afin que chaque cube soit bien imprégnée des ingrédients aromatiques.
- / Répartissez ensuite les cubes sur une plaque allant au four tapissée de papier sulfurisé ou recouverte de silicone alimentaire et faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les cubes soient tendres et caramalisés aux endroits apparents (retournez les morceaux si besoin).
Les ingrédients nécessaires à la préparation d’un potimarron au four.
Le potimarron est un légume riche en vitamines et en minéraux qui se prête à de nombreuses recettes. Une des façons les plus simples et les plus savoureuses de le cuisiner est au four. Voici une recette facile pour réussir votre plat de potimarron au four.
Ingrédients :
- 1 potimarron moyen coupé en cubes (environ 500 g) – 2 càs d’huile d’olive – Sel, poivre noir du moulin – Herbes fraiches (persil, thym…) ou sèches (basilic, origan…) selon vos goûts Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive puis ajouter les cubes de potimarron pour les faire sauter pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres et colorés sur tous les côtés. Assaisonner avec du sel et du poivre noir et réserver.
- Disposer le contenu de la poêle dans un plat allant au four huilée ou tapissée d’un papier sulfurisé; parsemer des herbes fraîches ou sèches si on veut aromatiser un peu plus la préparation ; badigeonner éventuellement avec un peut supplémentaire d’huile avant de mettre au four .
- Cuire 15 minutes jusqu’à ce que le cube devienne croustillant sur certains endroits . Servir chaud ! Vous pouvez accompagner votre plat principal avec des patates douces rôties , des champignons grillés… Le temps total sera alors augmenter car il faut bien évidemment compter celui passait à cuire chaque ingrédient séparément.
Les astuces de nos grands-mères.
Le potimarron est un légume très populaire à cette époque de l’année et il peut être préparé de mille et une façons. Une recette facile pour le cuisiner au four consiste à le couper en cubes, les assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques (thym, romarin…) puis les faire cuire dans un plat allant au four recouvert d’un filet d’huile ou de beurre. Cela donnera un plat délicieux qui ravira vos papilles! Si vous cherchez des astuces pour réussir votre repas de potimarron, nos grands-mères ont toujours su comment bien le cuisine. Elles utilisaient souvent différentes saveurs comme la cannelle ou la noix muscade pour relever son goût et obtenir une saveur plus subtile. Vous pouvez également y ajouter quelques ingrédients supplémentaires comme des noix concassés ou des graines variés (coriandre, sésame…). De plus, elles conseillent généralement de ne pas trop saler ce type de légumes car sa chair est assez douce naturellement. Enfin, n’hésitez pas à accompagner votre plat principal avec divers condiments tels que du miel ou encore du yaourt afin d’obtenir une texture plus crêmeuse et savoureuse.