Recette de paupiette

Notre recette de paupiette de porc

Avec cette recette, vous obtiendrez des paupiettes de porc moelleuses et savoureuses. La farce est composée de porc haché, de pain de mie et de persil, ce qui donne un bon goût à la viande. Les paupiettes sont cuites dans une sauce tomate, ce qui les rend encore plus tendres.

La recette parfaite pour les amateurs de porc !

Pourquoi la paupiette de porc est-elle si populaire ?

L’échine de porc est un plat très apprécié, notamment en France. Il est généralement fait avec du filet de porc, mais n’importe quel type de porc peut être utilisé. La viande est enveloppée dans du bacon ou de la pancetta, puis cuite lentement afin qu’elle reste juteuse et savoureuse. Il existe de nombreuses façons de faire de la longe de porc, mais la méthode la plus populaire consiste à la rôtir au four. Cela permet à la graisse du bacon ou de la pancetta de fondre, rendant la viande encore plus délicieuse. La longe de porc peut également être grillée, ce qui lui donne une belle saveur fumée. La longe de porc est souvent servie avec des légumes tels que des pommes de terre et des carottes, ainsi qu’un certain type de sauce ou de sauce. C’est un plat très copieux qui est parfait pour un repas d’hiver.

Découvrez comment faire une paupiette de porc en quelques étapes simples.

C’est une recette traditionnelle qui plaira aux amateurs de porc ! La paupiette de porc est facile à préparer et délicieuse. Suivez ces étapes simples pour la réussir à tous les coups. Commencez par préparer la viande. Coupez le porc en tranches épaisses, puis faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile. Une fois que les tranches sont bien dorées, retirez-les de la poêle et placez-les sur du papier absorbant. Pendant que la viande se repose, préparez la farce. Mélangez ensemble du pain rassis, de l’oignon haché, du persil haché, du sel et du poivre. Ajoutez ensuite un œuf entier et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène. Prenez une tranche de porc et étalez-y un peu de farce au centre. Roulez ensuite la viande sur elle-même pour former une paupiette compacte. Répétez l’opération avec les autres tranches de porc. Vous pouvez maintenant passer à la cuisson ! Placez les paupiettes de porc dans un plat allant au four et recouvrez-les d’un filet d’huile d’olive. Enfournez le tout à 200°C pendant 25 minutes environ, jusqu’à ce que les paupiettes soient bien dorées.

Quelle est l’histoire derrière la recette de la paupiette de porc ?

La paupiette de porc est une recette traditionnelle française qui date du 19ème siècle. Elle se compose de tranches de porc farcies avec une farce à base de pain, oeufs et lardons, puis roulées et cuites au four.

Délicieuse paupiette de porc, facile à préparer.

Une recette simple et savoureuse pour la paupiette de porc.

Paupiette de porc est un plat délicieux et facile à préparer. C’est une recette simple et savoureuse pour la paupiette de porc. La viande est tendre et juteuse, et les légumes sont cuits à perfection. Paupiette de porc est un repas complet et nourrissant, parfait pour les soirées d’hiver.

Dégustez cette délicieuse paupiette de porc en famille !

Délicieuse paupiette de porc, facile à préparer. Dégustez cette délicieuse paupiette de porc en famille ! Cette savoureuse recette de paupiette de porc est idéale pour un dîner en famille. La viande est tendre et juteuse, et le goût est délicieux. Vous pouvez servir la paupiette avec des légumes frais ou du riz.

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Préparation d’une succulente paupiette de porc.

Délicieuse paupiette de porc, facile à préparer. Cette recette de paupiette de porc est une vraie merveille ! La viande est moelleuse et savoureuse, entourée d’une fine couche de bacon et garnie d’une délicieuse farce aux herbes.

Une recette traditionnelle qui plaira à toute la famille !

Délicieuse recette de paupiettes de porc au four.

Recette de paupiettes de porc au four.

INGRÉDIENTS :

  • à 8 paupiettes de porc2 oignons 3 gousses d’ail 1/2 botte de persil plat (15g) 12 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche épaisse (40% M. G.) sel, poivre du moulin. Préparation :
  • Minutes / Cuisson :
  • Minutes / Repos :
  • Minutes – Préchauffez votre four à 210°C (thermostat
  • Pelez et hachez finement les oignons et l’ail. Lavez le persil, essorez-le et ciselez-le grossièrement. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive puis faites-y revenir les oignons hachés ainsi que l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite le vin blanc et laissez réduire de moitié avant d’ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Laissez mijoter 2 à 3 minutes pour que la sauce épaississe un peu. Enduisez chaque paupiette de porc avec cette préparation puis enveloppez chacune dans une feuille de papier aluminium en prenant soin de bien refermer les bords afin que la préparation ne s’échappe pas à la cuisson. Disposez-les ensuite sur une plaque allant au four recouverte d’un papier sulfurisé avant d’enfourner pour environ 45 minutes. Avant de servir, retirez délicatement le papier aluminium des paupiettes encore chaudes et parsemez-les de persil ciselé.

Recette facile et rapide de paupiettes de porc en cocotte.

Les paupiettes de porc sont une recette traditionnelle qui plaira à toute la famille ! Cette recette facile et rapide de paupiettes de porc en cocotte est parfaite pour un dîner en semaine. Les paupiettes de porc sont des tranches fines de viande de porc farcies avec du jambon, du fromage, et des légumes. Elles sont ensuite roulées et cuites dans une cocotte avec du vin blanc et des herbes. Le résultat est un plat savoureux et nourrissant qui se prête bien à un repas familial.

Paupiettes de porc aux légumes, une recette healthy et gourmande !

Les paupiettes de porc sont une recette traditionnelle qui plaira à toute la famille. C’est une recette healthy et gourmande, parfaite pour les soirées d’hiver ! Les légumes accompagnent parfaitement le goût du porc, et c’est un plat très nourrissant.

Pour réaliser cette recette, il vous faudra :

  • 4 pavés de porc – 1 carotte – 1 poireau – 1 navet – 2 pommes de terre – 200 ml de bouillon de volaille – Huile d’olive – Thym, laurier, sel, poivre Préparation :
  • Épluchez et coupez les légumes en petits morceaux.
  • Dans une cocotte ou un faitout, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  • Ajoutez les pavés de porc et faites-les dorer sur toutes leurs faces.
  • Ajoutez ensuite les légumes et mélangez bien.
  • Couvrez avec le bouillon de volaille et ajoutez les herbes aromatiques.
  • Laissez cuire à couvert pendant 30 minutes environ, jusqu’à ce que le porc soit bien cuit.